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Restaurante la Chistera


Gastronomía más espectáculo

El Restaurante La Chistera es un establecimiento con un encanto especial, en el que la cocina tradicional e innovadora se suma a la magia y al humor. Destacan los menús a base de micología y trufa. Siempre apostando por los productos de Soria.

Quizá sea el propio nombre el que otorga al lugar un toque de magia, pero lo cierto es que La Chistera se ha convertido en los últimos años en un referente gastronómico de la capital soriana. Bajo la gerencia de Cristina de la Iglesia, la cocina funciona a las órdenes de José Antonio Antón, quien además deleita a los comensales con sorprendentes juegos de magia si el momento lo reclama. Unas de las principales especialidades del establecimiento es la cocina micológica y La Chistera cuenta en su haber varios premios.

Y es que La Chistera tiene una andadura de 16 años haciendo cocina dentro y fuera del restaurante; esta experiencia ha permitido colaborar en numerosos eventos gastronómicos. En este periplo destaca el deseo constante de renovación para adaptarse al gusto de los comensales día a día. La satisfactoria trayectoria de estos años supone un señuelo de un proyecto fuerte y consolidado que seguirá buscando el mejor sabor junto a su clientela.

Debido a un nuevo concepto que desde el principio fundamenta La Chistera, en el que la gastronomía se une al espectáculo, siempre se ha mantenido un estrecho contacto con el mundo de los artistas. Desde la inauguración, el restaurante ha recibido la visita de numerosas figuras de la magia. Pero lo más destacable es la trayectoria del Concurso de Monólogos de La Chistera, que este año cumple su decima edición en los meses de febrero y marzo y de donde surgió el Club de la Chistera, con una mezcla de música, teatro, humor, magia y monólogos.

   

      ● 1er Premio CONCURSO DEMOSTRACIÓN COCINA de la TRUFA de Abejar (Soria).


      ● 1er Premio en el 2º CONCURSO COCINA MICOLÓGICA de ADEMA en Almazán (Soria).


      ● Participación en 4 ediciones del CONCURSO Maestres de Cocina.


      ● Participación en Keltiberoi, así como en las Jornadas de la Patata, Jornadas Celtibéricas de los Guerreros de Uxama... y otros


      ●Primer Premio Tapa de Trufa 2010.


;     ●Primer premio Tapa micologica Mediterranea 2010 FORO


      ● Organizadores de Las JORNADAS MICOLÓGICAS "Doña Seta y Don Hongo" (9 ediciones)









Restaurante La Chistera
C/ Alberca nº 4 Soria
Tel. 975 21 29 36
E-mail: lachistera@hotmail.com